火鍋燒烤

【愛評體驗團】台中.南屯|紅巢燒肉工房(公益旗艦店)。燒肉套餐吃的盡興、也滿足,專業服務讓人流連忘返((有完整菜單))

水相餐廳為提供更多元的餐飲模式以及配合政府2009年全面禁煙政策,
於2008年12月將水相餐廳內的夏天館改裝為紅巢燒肉工房。

紅巢空間設計主要色調以紅色為主,希望帶給人熱情、活潑的氛圍
原汁原味的日式炭火燒肉在品質和新鮮度上都經過嚴格篩選

愉悅的用餐氛圍,新鮮的食材,是美味的基本元素,
再加上貼心的關懷和服務,這樣的紅巢往往讓饕客回味不已!!!


久聞 紅巢燒肉工房 多時,此次參與 愛評體驗團特別邀約體驗活動
**體驗內容皆為本人真實感受**

紅巢燒肉工房(公益旗艦店)位在公益路上,是靠近南屯交流道新重劃的區域
沒有預先查看地圖的話我可真會傻傻的往文心路方向奔去32
設立在這裡很棒,目前還沒有太過密集的商家停車倒是來得方便多了…

旗艦店外觀時尚新穎裏頭禪風寫意獨特用餐環境
玄關前的禪風造景在享用大餐的同時帶來身心的放鬆
((身心放鬆、褲頭也跟著鬆了…這代表可以吃下更多燒肉58))

提前電話預約,跟服務人員表明來意後,被安置在等候區先…

用餐的空間劃分了好幾個區域,適合各種類型的聚會

用餐的環境就像這樣,旁邊就是禪風造景…奇檬子書胡啦~

桌沿邊小抽屜裡有衛生紙、濕紙巾、牙線等的用品可以使用!!

服務人員見我帶著包包,立馬給了我一只置物籃放置,是不是很貼心

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  菜單 MENU 

價位 1380、1580、1780、1980元牛、豚都有((皆為雙人套餐價))

2380、2580元餐中肉品含有牛肉

單點部分

飲料、甜點、酒精類
((未滿18不得飲酒,喝酒不開車  開車不喝酒))

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 豚  雙人套餐 

NT$1580元/ 服務費10%另加

紅巢之最的大賣點…莫過於這只漆成紅咚咚的鳥籠裝盛肉品!!!
服務人員人手一只紅鳥籠提領至各桌客人眼前
大家的反應幾乎不約而同,倒抽後驚呼…感覺蠻好玩的…48

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  柴魚昆布湯 

湯頭好鮮甜,連不愛湯湯水水的我都不自覺喝了一整碗!!

保溫瓶裝鮮湯保溫效果超好,整餐吃下來都還是熱的…
愛喝湯可以盡情暢飲,不夠再跟服務人員索取即可

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  和風海藻沙拉 

特調和風醬、日式胡麻醬、果香柚子醬 則一

吃燒肉想減輕點罪惡感,所以我們選口味清爽的果香柚子醬
帶著水果香味的醬料和脆口蔬菜的組合吃完沒有負擔!!

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吃燒肉必備的沾醬,依序 檸檬汁、香料、照燒醬

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  蔬菜盤 

除了基本包燒肉用的萵苣外,居然另有提供玉米筍、絲瓜、南瓜和香菇耶!!

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  泡菜、蔥鹽 

嗜重口味的捧友可以拿來搭著烤肉一起吃,滋味更讚!!
蔥鹽可無限續加,泡菜不夠可以付費加點。

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  月光米飯 

粒粒飽滿晶瑩的米飯香Q有嚼勁…

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  極上松阪豬、上選豚五花椒鹽雪花豚 

精選頂級豬肉品的頂級部位,稍許的調味醃漬,讓豬肉去腥膩、留存鮮香
每片肉的肥嫩度都恰恰好,燒烤過後即使不用沾醬,也能嚐到肉質原本的甜美

  椒鹽豚菲力 

本以為會是薄片,意料外的居然是厚實丁狀肉角塊耶!!!

  宜蘭櫻桃鴨胸 

肉質細嫩、油脂豐富
火烤後呈現出皮脆、肉嫩、肥不膩口的鮮味口感!!

厚實的肉塊吃起來更有咀嚼感。

沾醬吃、單吃、配飯或是包著生菜多種吃肉是烤肉的樂趣。
尤其是包覆生菜是我的最愛,屢試不爽!!!

桌邊服務真的很好,不斷來更換烤網…
隨時注意客人所需並且勤快協助幫忙照料肉質於炭火中的熟度
有一半的時間幾乎都由服務人員幫我們烤肉,服務超優!!

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  挪威深海鯖魚、北海道特選扇貝阿根廷紅蝦 




扇貝和紅蝦都走巨無霸路線是唄???拿~麼~~大~~~

烤到有湯汁代表扇貝準備好要進我們肚子了43
多汁柔滑細緻又鮮甜,口感彈牙Q脆,有新鮮!!!


吃蝦有人幫忙剝蝦、吃魚有人幫忙去魚翅…服務真的好棒!!!
欣賞去殼、去翅的即興演出也是一種濕被秀…

鮮嫩口感肉質紮實肥美鮮甜,大尾飽滿,滿足大口吃蝦的快感…

鯖魚整尾下去燒烤,雖然只有半尾但還是無敵豪邁…炭烤間魚皮散發出微微焦香的香氣氣味
肉質細膩鮮嫩、多汁,不需沾任何醬料和調味粉單純的鮮味在口中溢出,吼吼食呀!!!

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  手工奶酪 

滑嫩順口的口感,奶香味十足…
搭配有焦糖糖漿,加與不加看個人((廢話))

  哈根達斯冰淇淋 

最後以哈根達斯做結尾真的是極為完美…((心靈上徹底解放))

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附餐飲品口味可選:
炭培烏梅汁、無糖茶花綠茶、可樂、雪碧、日式黑咖啡(冰/熱)、原味可爾必思、季節冰沙

  無糖茶花綠茶、現打蘋果冰沙 

蘋果冰沙不會太甜又有很多綿密沙沙的冰,喝起來超級過癮,透清涼~
若選擇 炭培烏梅汁或無糖茶花綠茶則是可以無限暢飲
吃燒肉搭配茶類蠻去油解膩的…這個好!!

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紅巢燒肉工房

公益旗艦店

電話:04-2255-9258
地址:台中市南屯區公益路二段836號
營業時間:
週一至週五(平日),11:00~14:00,17:00~22:00
週六至週日(假日),11:00~22:00                      

官方臉書:紅巢燒肉工房

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