韓式料理

【台中.西屯】誠實泡菜。Remix 華麗狂女士。與韓國技術合作推出的物美價廉平價韓式料理


誠實泡菜
【店家資訊】
FB粉絲頁
■電話:04-2452-2833
■地址:台中市西屯區文華路139巷19弄16號
■營業時間:平日 11:30~15:00、18:00~21:30
假日 11:30~21:30((每週二公休))
■免收服務費

華麗狂女士全新韓流品牌:【誠實泡菜】全新登場!
誠實,一個知易行難的理念;
我們希望透過一個與韓國技術合作的文創品牌,詮釋〝誠實〞這件事。
**誠實泡菜,來自大安區農會農藥檢測合格的契作大白菜田**
**願意完整公開泡菜使用原料及製作比例的韓式餐廳**
**食材與料理技術來自於韓國,並改良部份辣度口味讓國人可以接受**
**提供韓國咖啡館的甜點與優格飲品,並且定期推出最新流行甜點**

((以上文字擷取自官網))


以蜜糖吐司在台中造起旋風的華麗狂女士餐飲品牌,從2015年開始調整自己的節奏骰退居幕後
希望能夠在各種食材與調味,各種空間與餐飲業態,不同的人生與滋味中尋找能夠讓人幸福的餐飲方式
希望能讓每個客人都能感受到吃的幸福,將以更多健康的美食、公益與生活美學,融入餐飲業
[Remix]意指使再混合、與攪拌。
Remix〞各種可能的餐飲業態,推出各種有趣的品牌。

然而推出【誠實泡菜】這韓國平價料理、甜點,由衷期許讓每個人都感受吃的幸福。

門面迎賓的冰櫃裡擺放著精緻的甜點
讓喜歡甜點的知音者能夠前來一探它們的美味

輔踏入門桌面上擺放的菜單、筆請自取,然後自行找位置入坐
店員也會貼心提醒多了坐墊的坐位坐起來會比較舒適…


椅子多了坐墊讓用餐的客人可以在用餐過程中得到舒適
白色基底的空間融入喜氣的色彩,豐富視覺上的感官


裝潢大致上還是保存著舊有的華麗狂原本的樣貌
小細節上添加了更多的生力,使來訪過的人會覺得環境熟悉又驚奇
總之就是兌變成時尚的韓式料理餐廳…高貴不貴的環境CP值更高了

半開放式的廚房,清楚望進看到正忙於出餐的師傅((呵呵))
還有,原本華麗狂女士時尚摩登女的logo也改成兩撇鬍子的江南大叔68
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【菜單 MENU】


餐點以 石鍋拌飯、鍋類為主
價位很平價,沒有超過200元還沒有收取服務費喔

甜點、飲品也都是銅板價!!!太超值了…
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水杯、餐具、調味料擺放區
茶水提供的還是熱呼呼的麥茶喔~
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一份餐點有一份小菜

3種不同的小菜,最讓我覺得比較特別的就是高麗菜用了咖哩調味

吃韓式料理一定要來個石鍋拌飯類和部隊鍋
這兩種可是韓式精髓…((遠目~~~))

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【春川辣雞石鍋拌飯】NT$150元


主食春川辣雞肉,配菜則由 泡菜、青菜、海苔、洋蔥、太陽蛋組合而成的料理
聽到鍋裡傳出滋滋聲響,香味陣陣飄香瀰漫在空氣中,誘人呀~

底部的米飯會因為極高的溫度呈現微焦的鍋巴狀
快手將裡頭全部的配料平均拌勻
**警:燒燙燙的鍋沿小心不要去燙傷了!!!**

雞肉為雞胸部份的肉質,口感鮮嫩不會柴柴的
微辣的泡菜醃製的相當不錯,不知道是不是泡菜的關係讓我整個胃口全開

愛吃這種全部攪拌在一起後再大口大口將全部食材一起入口的料裡了
調味入食材,辣辣的味覺,軟爛的米飯,鍋巴的焦香…很飽足也很美味45
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【部隊鍋 豬肉】NT$150元

部隊鍋之所以叫部隊鍋,是源自韓戰過後,韓國的肉食短缺
有美軍駐守的基地附近的居民以美軍進口的各類香腸與罐裝火腿
加入辛辣的苦椒醬(一種辣的湯)作底,以解無肉之苦
現在變成韓國非常著名的美食,也加入了多種食材,變得更加美味 !
魚仔第一次的部隊鍋初體驗就獻給誠實泡菜了…
說來汗顏,吃過韓式料理但唯獨部隊鍋一直還沒有品嚐過
所以一看到菜單上有這道說什麼都要點它…

服務生上菜時有提醒先喝口原味湯頭後再請我們將起士拌入融和在湯內,這樣會有不一樣的滋味
果真,一片小小看似平凡的起士拌在湯裡後居然增了湯頭的濃郁度
((難怪看韓劇的時候片段裡有時會看到餐點加起士這橋段…))


誠實泡菜的餐點辣度是辣中帶點麻那種
不過我覺得後坐力不會太強讓麻辣感在嘴裡待太久的時間

部隊鍋裡面加有Q彈口感的韓國泡麵
諸多的食材非常的豐富,而且這樣滿滿一鍋單獨享用剛剛好
我只能說…湯頭真的很不錯,若最後沒吃完的再倒白飯入內…
哇嗚…光想像就忍不住吞了口水th_1218127129.jpg
((這一鍋全部吃光還能再加白飯進去,魚仔名字讓你倒過來寫…))
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點餐同時若有點甜點的話會給上一張出餐卡
等到正餐整個用畢、確定要享用甜點、飲料時,將這張夾在桌旁
服務生看到了就會來將桌面清空,之後才會上甜點喔
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【沒關係是愛情啊(生日預定)】NT$90元

有別於一般的生日蛋糕,
把幸福裝在杯子裡,把甜蜜藏在掌心,
一層層的除了蛋糕,我有我們永恒的愛情。
((嘖嘖嘖~這一席話好唯美~~~好浪漫…))
看官網知道這個甜點的名字取自於韓劇”沒關係,是愛情啊!”
剛好這部愛看韓劇的魚仔也有追,所以看到這名字時也特別的有感覺呢

海綿蛋糕底、奶油、草莓、海綿蛋糕、奶油、草莓…
層層相疊成吸睛、誘人的甜點,每個來訪的人兒都很適合來上一份
不過,想得到它也沒這麼容易…是要預先預定的喔~
還好,魚仔有密切注意官網,所以來訪前致電訂位的同時也順勢訂了個”沒關係,是愛情啊”

奶油量很多看起來很邪惡對不??可是它們的奶油吃起來卻格外的清爽,不會礙胃、也不會膩
綿密又蓬鬆的海綿蛋糕搭配酸甜紅通通飽滿的新鮮草莓,瞬間的幸福感油然而生
真的很適合獻給生日的壽星這一個充滿著幸福的甜點蛋糕!!!!!!
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【樹的布朗尼】NT$70元

內外兩層有不同口感的布朗尼,絕對是令少女們驚豔的夢幻甜點!
香濃甜美的巧克力香氣,令人無法抗拒它的美味,再搭配上精心裝飾的擺盤
不管是視覺還是味蕾都經歷一場豪華的饗宴,完美交錯出極致的甜味風暴!

分切成正正方方一口大小的布朗尼,由下往上堆疊…就像個小樹般…
所以取名為樹的布朗尼??((魚仔很”假會”自己看字面上來解說XD))
紮實濕潤濃郁的口感令人久久無法忘懷這美妙的箇中滋味~好好吃…
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【不列顛堅果懮格飲】NT$70元

飲品值皆用外帶杯裝盛,沒了以前在華麗狂女士喝飲料時的高腳杯…
雖然有點小小的失落感,但卻多了便利性…因為吃飽就可以帶著走啦!!
魚仔選了比冰沙還要綿密順滑有堅果打在裡頭的不列顛飲品
淡淡的香甜的味道,好像還有椰子的香氣…我個人還蠻鍾愛這杯的口味…
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【冬日藍莓優格飲】NT$60元

相較之下,藍莓優格飲就來得酸V酸V…
吸允了幾口我就抱著我的不列顛不放了…我個人比較不愛酸的東西啦
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當還是華麗狂女士時期我就喜歡它們的東西,所以也就會一訪再訪連續N訪了好幾回
現在這韓式料理物美價廉平價新品牌少了服務費但美味呈度一樣不變
在逢甲這商圈是可以擄獲一些忠實顧客的胃蕾的喔!!!!

2 thoughts on “【台中.西屯】誠實泡菜。Remix 華麗狂女士。與韓國技術合作推出的物美價廉平價韓式料理”

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