【台中美食】 夜市小吃

Q蛋香港雞蛋仔 大雅店-大雅銅板美食│七款酥脆Q軟雞蛋仔整個禮拜不重複,豪華版顛覆少女的衝擊!!

香港旅遊,逛街時吃的路邊小吃美食就是雞蛋仔了,外皮香脆內Q軟小小圓圓的外型,邊走邊拔著吃是香港之旅必做的事情,回來台灣後每每想到那Q軟酥脆的口感都有點無法自拔,雖然和雞蛋糕車輪餅的餅皮雖然差不多,但獨樹一格的口感卻在吃貨心中默默種下深植的幼苗,有一段期間雞蛋仔也在台灣各大夜市都看得到蹤跡,後來大概是一窩蜂的跟進風潮導致台灣人對雞蛋仔的熱度消退,攤位一個個不見,偶爾想到要再嚐嚐香Q軟的雞蛋仔都不知道要去哪買了…
偶然間發現大雅開了家雞蛋仔的店舖,身為吃貨一員的我當然得當衝鋒陷陣的頭號隊員身先士卒…試吃、嚐鮮、增加脂肪的重要任務交付給我就對了!!!!!


大雅學府路有當地熱鬧的早市,就是婆婆、媽媽買菜的菜市仔和大雅國中、大雅國小。
今天要介紹的是學府路250巷98弄裡的美食,就是巷子再巷子…
這對當地人找起路來都有點困難,更何況不是當地人的我哩!!!我還是循著地圖找過來的…


學府路250巷又稱補習班街,找到麥味登、ABC書店,中間那條就是98弄



在等餐的時候隨口和老闆、老闆娘抱怨說這個點太隱密,好難找(對我來說啦)
老闆娘說,其實會開在巷子裡就是要營造出巷弄美食的感覺啦!!!
(原來是這樣喔…故意找這麼巷子也真是有心,那就不怪你們了XD)


Q蛋香港雞蛋仔分店不少,大多為攤位式,大雅店則是有非常舒適可以內用的店面。




室內布置的雅致又舒適,座位全部用沙發座椅有沒有發現其實每張沙發都不一樣…
老闆娘解釋說,除了營造出巷弄美食,更要讓客人放慢腳步,找張舒適最適合自己軟硬度的椅子,坐下來享用點心和喝杯茶…


店裏的玻璃櫥櫃裡擺滿了很多的公仔,問了是不是在販售??
大部分是老闆的心頭肉、多年珍藏的寶貝,非賣品喔!!
不過有少部分有喜歡可以認購,對公仔有興趣的人可以自行詢問…


菜單  MENU

除了傳統原味外還有香醇花生風味海苔甜美煉乳濃郁巧克力、養生黑芝麻、北海道起司,價格從45~55不等
加20元還有牛奶、草莓、芒果、巧克力冰淇淋可以選擇,升級豪華創意版雞蛋仔也只要30元。
飲品部分僅限內用,不提供外帶喔!!!


老闆忙著做我點的16分雞蛋仔,因為太忙任由我在店裡撒野,這裡拍、那裏拍…然後還要回答我拉賽的話題XD其實我就只是愛說話了點……


雞蛋仔模具有40個坑,調製好口味的麵糊倒入遇熱的模具裡烘烤至散發出陣陣雞蛋糕香,剛烤好的整片雞蛋仔得放在置涼網上吹風扇冷卻,這樣餅皮才會酥脆~


七種口味唯一缺一款???除了煉乳是直接淋在雞蛋仔上面外,其餘的都是把口味調在麵糊裡然後一起烤出來。怎麼雞蛋仔的模樣乍看下有點像某某佛祖的頭,然後跟釋迦也雷同XD

濃郁巧克力  NT$50元

正面照


反面照

養生黑芝麻   NT$50元

傳統原味   NT$45元

北海道起司   NT$55元

香醇花生  NT$50元

原味、花生、起司 這三種口味外觀顏色都接近金黃色,長的簡直是同卵雙生,實在太像了!!!

風味海苔   NT$55元

甜美煉乳   NT$55元

煉乳因為太甜美所以被其他口味排擠???
哈~不是啦!!!因為只有煉乳是直接在表面淋上醬,才因此被霸凌(?)喂…


降溫冷卻後的雞蛋仔,外脆內軟還QQ的有彈性,吃起來的香味很簡單,就是純純的雞蛋香,若有口味再多個口味的味道,像我是吃芝麻,就是雞蛋+芝麻的香一起在口中化開,一口一顆的尺寸小巧適宜。

升級版創意雞蛋仔 + 30元

豪華版雞蛋仔,加了冰淇淋、棉花糖、MM巧克力和OREO餅乾最後再淋上巧克力醬
冰涼、酥脆、Q軟多層次的味蕾交織出不同的衝擊。


隨手杯豪華版有點少女的夢幻,我是少女所以我有升級XD(很敢說)


步調一向很快的你(妳),該是給自己無憂放鬆的空間,一杯好茶或咖啡但單純迷人的雞蛋香,帶領自己走向歸零的境界…

Q蛋香港雞蛋仔 大雅店

【店家資訊】
電話:04-2567-0061
地址:台中市大雅區學府路250巷98弄1號
營業時間:11:00~19:30

官方FB粉絲頁:
Q蛋香港雞蛋仔加盟店-大雅店

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