■食記均為魚仔個人觀感,請依自己口味做依據■



COSTCO 有一樣很厲害塗抹在貝果上的 焦糖核桃乳酪抹醬
去過的人肯定都有試吃過這一項,喜歡奶香味重的人吃過應該都會愛上

可是,這美式大賣場販售的產品份量都是有點大、有點多...
豈是我們這些小家庭能夠在保存期限短的限期內能夠吃完的
除非要每天很努力的抹,每天都很努力的吃同一樣東西
可是...相同的東西每天吃個3、5天就會膩了(尤其對我這喜新厭舊的人來說會更嚴重)

網路神人很多,只要是任何疑難雜症通通都有人分享
焦糖核桃乳酪抹醬 就在 Carol 自在生活 大師分享的文章中產出~



家裡沒有焦糖剛好有楓糖,直接用來取代。

核桃可用熟的省去烘烤的步驟,但是價格當然會比自己買生的回來烤熟還要貴...
生核桃烘烤:放入預熱好的烤盤中,150度烤8~10分鐘,烤好取出放涼切或用手扳成小塊備用

**奶油乳酪量以原定食譜增多了100g,所以核桃我有增量再多50g**



食譜分享自 Carol 自在生活 : 楓糖核桃乳酪抹醬

http://caroleasylife.blogspot.com/2010/01/blog-post_24.html



**上為原食譜材料,下列作法我有自行調整克數**

thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   250g奶油乳酪分切成小塊,以利擺放室溫下回溫的速度   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G



一盒奶油乳乳酪有250g,不想剩下,索性直接梭哈。


thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   打蛋器將回溫軟化的乳酪攪打成乳霜狀   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G




thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   糖粉 20g加入乳酪中攪勻   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G




thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   楓糖30g漿分2次加入混合   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G





thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G   加入放涼的核桃攪拌均勻,讓每個果仁都能夠沾滿乳酪糊   thUEZ9OZ5GthUEZ9OZ5G


自己要吃的放入大量核桃都不會心痛1775465290.gif




容器用裝100cc塑膠杯裝了4杯,保存相當方便。
材料準備好,操作的時間真的只要10分鐘就可以完成這個霹靂好吃又香甜可口的抹醬!!!!

冰在冰箱會變硬,要用時可以先拿出來回溫下比較好塗抹

冷藏保存,賞味期限約7~10天

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   楓糖核桃乳酪鹹餅乾  



奶香味濃又香甜的乳酪和蔥花鹹餅乾搭配起來簡直就是神來一筆的滋味
喜歡餅乾和堅果這類超有咬勁的咀嚼感,這完美的組合絕對會會瘋狂愛上!!!


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   楓糖核桃乳酪熱壓吐司  



吐司邊邊留意點空間不要全部塗滿,以免接下來的步驟會爆漿!!!
滿滿的核桃看起來就是過癮...我裏頭還放了個厲害的武器...起司片...



吐司經過高溫熱壓以致中間的乳酪抹醬和起司融化成液狀
熱呼呼陣陣香氣撲鼻而來,每口都能吃到營養的核桃,吃的時候還要小心燙舌58

簡單的抹醬加吐司喚醒早晨尚在神遊中的胃!!!




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留言列表 (1)

發表留言
  • 小豬
  • 好強啊~~看了就流口水
  • 哈哈哈~騙甲騙甲啦...

    魚仔 於 2017/06/02 16:25 回覆

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